Инжир с молоком: суперлекарство от кашля
С наступлением холодов подкралась пора непреходящих простуд. Вспомним один из наиболее старинных и эффективных способов быстро вылечить больное горло и прогнать кашель — сварить сушеный инжир в молоке.
После приема пары ложек сладкого лекарства боли в горле проходят уже наутро, а кашель смягчается за несколько дней. Инжир обладает настолько сильными отхаркивающими свойствами, что его часто используют при лечении самых разных заболеваний верхних дыхательных путей: при бронхите, пневмонии, коклюше, не говоря уж о банальной простуде или ОРВИ.
Добавьте сюда высокое содержание белка и клетчатки (да, в больших количествах инжир может слабить), ударную дозу калия, полезного для сердечной мышцы, и почти весь комплекс витаминов группы В, витамин А. Молоко — это источник жиров, необходимых для усвоения этих витаминов и заодно для смягчения раздраженного горла, и кальция, без которого выздороветь будет гораздо сложнее. Кстати, данный отвар не только кашель убирает: он обладает и потогонным и жаропонижающим свойствами, особенно если пить его подогретым.
Инжир в молоке можно давать и маленьким детям: детям от года можно сварить инжир на цельном коровьем молоке, аллергикам — на гораздо менее агрессивном козьем, а самым маленьким больным — даже на грудном, если иного грудничок пока не знает. Не противопоказан он и беременным женщинам, и кормящим мамам. Единственное ограничение — сахарный диабет: в сушеном инжире 70% сахаров, и для диабетика его прием в любом виде может стать опасным.
Наиболее полезны «долгоиграющие» отвары: нарезанный на дольки инжир кладут в молоко и ставят на медленный огонь под крышку. Жидкость должна прокипеть не менее получаса и испариться примерно вдвое. Чем дольше кипит инжир, тем более густым и приторно-сладким получится отвар. После того, как сняли с огня, кастрюльку лучше укутать одеялом и дать еще настояться и постепенно остыть. За это время инжир отдаст молоку все свои полезные вещества. Затем отвар процеживают (плоды можно съесть) и дают теплым по 1-2 ст. ложки. Остальное хранят в холодильнике в стеклянной банке — возможно, отвар и загустеет, но вы не пугайтесь, просто в следующий раз подогрейте его перед тем, как дать больному.
Но и быстрый молочный напиток с инжиром не только порадует вкусом, но и окажется очень полезным при начинающейся простуде, когда в горле першит и глотать трудно. Мед в его составе тоже послужит на пользу здоровью и поможет не то, что выздороветь, а даже и не заболеть. Этот теплый напиток вы можете и остудить до комнатной температуры — он не станет от этого хуже. Так что теплым или в меру прохладным его надо попробовать обязательно!
Источник
Лечение кашля молоком с инжиром у детей и взрослых: как готовить отвар, как пить
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Наиболее эффективными продуктами при простудных заболеваниях считаются инжир с молоком. От кашля данные ингредиенты могут использоваться как для взрослых, так и для детей. Они минимизируют болезненные приступы, усиливают выработку слизи в бронхах и стимулируют ее выведение.
Инжир или винная ягода – это растение, богатое белками, жирами, дубильными веществами, минералами и органическими кислотами. Обладает такими свойствами:
- Потогонное и жаропонижающее действие.
- Положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему.
- Снижение уровня сахара и холестерина в крови.
- Профилактика анемии.
- Повышение энергетических сил организма и работоспособности.
- Очищение почек и печени от шлаков и токсинов.
- Снабжение организма полезными витаминами и минералами.
Рецепты приготовления
- Возьмите 1 л свежего коровьего или козьего молока с жирностью не менее 3%. Вылейте в кастрюлю и поставьте на плиту на средний огонь. Горсть инжира нарежьте на мелкие кубики и добавьте к теплой жидкости. Проверите средство в течение 40 минут, затем укутайте и дайте настояться 2-3 часа. Процедите и принимайте по ½ стакана 3-4 раза в день. Лекарство можно хранить в холодильнике.
- 750 мл молока и 250 мл очищенной воды вылейте в одну емкость и поставьте на медленный огонь. Возьмите 4-6 крупных плодов инжира, промойте и разрежьте на 4 части, поместив в кипящую жидкость. Добавьте к средству горсть сухого липового цвета и проварите 20-30 минут. Напиток должен настаиваться до потемнения и полного остывания, после чего к нему нужно добавить ½ стакана сока свежей клюквы. Лекарство принимают по 1 столовой ложке 4-6 раз в сутки. Курс лечение 30 дней.
Лечение противопоказано при непереносимости компонентов отвара, аллергии на инжир, а также при конкрементах в почках и желчном пузыре, панкреатите, холецистите. Средство не рекомендовано для пациентов младше 6 лет, при ожирении, сахарном диабете и во время беременности.
[1]
Источник
Молоко с инжиром от кашля: рецепты для детей и взрослых, при беременности
Современные люди стремятся максимально ограничить себя в использовании лекарственных препаратов из аптек, заменяя их домашними аналогами, сделанными из натуральных ингредиентов. Рецепт приготовления инжира с молоком от кашля не требует высоких навыков или кулинарной подготовки. При этом он является отличным способом вылечить даже самые трудные респираторные заболевания.
Как помогает инжир с молоком от кашля
Плоды фиги богаты витаминами A, B и C. В совокупности с эфирными маслами и микроэлементами фрукт способен активно бороться с бактериальными и вирусными заболеваниями. Витамины активизируют иммунную систему организма и способствуют насыщению тканей полезным кислородом.
В сочетании с молоком инжир является отличным народным средством, оказывающим лечебное воздействие на горло, верхнюю часть бронхов, а также подавляющим приступы кашля. Наиболее качественно это средство борется с сухим кашлем и неприятными ощущениями в горле. Молоко успокаивает слизистые оболочки, тем самым уменьшая позывы к кашлю. Инжир в это время активно борется с воспалительными процессами и укрепляет иммунитет.
Как приготовить инжир с молоком от кашля
Для приготовления отличного лекарственного средства от кашля из молока и инжира необходимо с особой ответственностью подойти к выбору ингредиентов. Что касается фиговых плодов, лучше всего взять максимально зрелые фрукты — это позволит быть уверенным в том, что концентрация полезных веществ в них достаточна для лечения. Лучше всего подойдут плоды фиолетового цвета, хотя рецепт допускает использование и других сортов инжира.
Эксперты в домашнем самолечении рекомендует использовать лишь свежие фрукты для приготовления лекарственных средств. Однако сушеные и вяленые плоды фиги также сохраняют все полезные свойства и микроэлементы, полезные для здоровья. Для лекарства нужно будет лишь слегка вымочить их в том молоке, в котором будет происходить дальнейшее приготовление.
Молоко лучше всего выбирать максимально жирное. Такая жидкость лучше обволакивает стенки горла, уменьшая зуд и избавляя от приступов кашля. Лучше всего для рецепта подойдет козье молоко. Однако для большинства городских жителей такой продукт довольно сложно найти, поэтому стоит отдать предпочтение коровьему молоку с 4% жирностью.
Сколько варить инжир в молоке от кашля
Считается, что долгая варка инжира в молоке способна полностью уничтожить содержащийся в нем витамин C. Он разрушается при температуре 70 градусов, поэтому допустимо лишь недолгое кипячение. Максимально возможной продолжительностью считается 20-30 минут. Инжир успеет отдать все свои питательные вещества за это время.
Долгая варка также не подходит молоку. Оно начинает пригорать к стенкам кастрюли. Не стоит выставлять слишком сильный огонь. Самым оптимальным вариантом считается минимально необходимый, чтобы поддерживать процесс легкого кипения.
Как заварить инжир в молоке от кашля
Классический рецепт приготовления народного средства от кашля из инжира подразумевает недолгую варку с последующим запариванием. Для приготовления понадобится 4-5 плодов инжира и 500 мл молока. Лучше взять максимально жирное — оно сильнее смягчает горло и подавляет приступы кашля.
Молоко доводят в небольшой кастрюле до кипения, добавляют к нему порезанные пополам фиги и проваривают под крышкой на минимальном огне 20-25 минут. Кастрюлю снимают с огня, укутывают в теплое одеяло и оставляют на 4-5 часов. Если выход готового продукта получился слишком большим, можно хранить его несколько дней в холодильнике. Перед следующим употреблением смесь нужно будет подогреть.
Как сварить молоко с сушеным или вяленым инжиром от кашля
Если нет возможности использовать свежие фрукты, можно обойтись вялеными или сушеными. Сушеный инжир не теряет своих витаминов, активно борется против кашля. Для того чтобы фиги лучше раскрыли свой вкус, их необходимо предварительно замочить в том же молоке, в котором будет производиться последующая варка. Для приготовления понадобится 200 г сушеного инжира и 300 мл жирного молока.
Плоды замачивают на 1,5-2 часа, затем переливают в кастрюлю вместе с молоком. Смесь доводят до кипения, потом снижают огонь до минимального и томят еще около получаса. После снятия с плиты кастрюлю оборачивают теплым одеялом примерно на 3-4 часа. Принимают такое средство раздельно. Инжир делят на 3-4 порции и употребляют между приемами пищи, молоко выпивают перед сном.
Как приготовить инжир от кашля без молока
Людям, страдающим от индивидуальной непереносимости молока, придется обойтись без этого продукта. К счастью, инжир сам по себе является отличным средством от кашля. Однако можно усилить его действие, добавив лимонный сок и имбирь. Для приготовления такого лекарства понадобится:
- 300 г инжира;
- 500 мл воды;
- 1 лимон;
- корень имбиря.
Фиги кладут в воду, доводят до кипения и проваривают на медленном огне около под крышкой часа. С лимона снимают цедру и выдавливают из него сок. Имбирь чистят и натирают на мелкой терке. В настой добавляют лимонный сок, цедру и измельченный имбирь. Дальнейшая готовка происходит уже без крышки на среднем огне. Смесь должна слегка выпариться, чтобы стать более концентрированной. После получаса варки кастрюлю снимают с огня и укрывают полотенцем на пару часов.
Рецепт приготовления инжира с молоком в духовке
Приготовленное таким образом блюдо станет не только защитником от приступов кашля, но и отличным лакомством для всей семьи. 300 г сушеного инжира заливают водой и оставляют набухать на ночь. Затем плоды обтирают бумажным полотенцем и выкладывают на решетку в духовом шкафу.
Плоды запекают в духовке при 180 градусах до темно-коричневой корочки. Выкладывают их в небольшую кастрюлю и заливают 500 мл кипящего молока. Кастрюлю укрывают одеялом на 4 часа. Принимать можно как раздельно, так и вместе с молоком.
Приготовление молока с инжиром и медом для детей
Для приготовления средства из инжира от кашля для детей готовый напиток рекомендуется подслащать медом. Кроме сладости, он является отличным стимулятором для иммунитета. Принимать такое лекарство можно начиная уже с 6 лет при условии отсутствия аллергии.
Лекарство от кашля готовят следующим образом – 200 г свежего инжира заливают 300 мл молока и кипятят на медленном огне около 30 минут. Затем добавляют 1 ст. л. жидкого меда и перемешивают его до полного растворения. Вся смесь должна пропариться в теплом месте в течение 3-4 часов. Давать детям не чаще 1-2 раз в день по половине стакана жидкости и одному плоду.
Вкусные и полезные ириски из инжира с молоком
Этот рецепт из молока и инжира от кашля очень порадует маленьких детей. Он не только является прекрасным средством от кашля, но и вкуснейшим десертом. Для приготовления таких конфет понадобится:
- 4 свежих инжира;
- 400 мл молока;
- 150 г сахара;
- 1 ст. л. сливочного масла.
Фрукты перемалывают в блендере до однородной массы и заливают молоком. После того как жидкость закипит, ее проваривают на медленном огне 20-25 минут. В это время сахар расплавляется в отдельной кастрюле и доходит до золотистого цвета. К нему добавляют сливочное масло и, хорошо перемешав, снимают с огня. Карамель вливают тонкой струйкой в пюре из фруктов, варят на медленном огне, пока масса не начнет густеть. Готовое блюдо снимают с огня, разливают по формочкам, остужают и отправляют в холодильник.
Как правильно принимать инжир с молоком
Чтобы добиться максимального эффекта от приема этого самодельного лекарственного средства, нужно следовать нескольким простым правилам. Фиговые плоды употребляют вместе с молоком, в котором они готовились. Это позволит улучшить работу желудочно-кишечного тракта, стимулируя ускоренный вывод токсинов и шлаков из организма.
Принимать готовый продукт необходимо 3 раза в день в промежутках между приемами пищи. Средний срок приема препарата составляет одну неделю. В зависимости от тяжести заболевания его можно продлить до 2 недель. Рекомендуемой дозой для взрослых считается 1 стакан за один раз.
Таким же образом можно лечить кашель и у детей. Минимальным возрастом, с которого врачи разрешают принимать молоко с инжиром, является 6 лет. С этого периода ребенку можно давать от 20-30 мл отвара 2 раза в день. Однако перед употреблением стоит посоветоваться с педиатром, чтобы исключить возможную пневмонию или острый бронхит — заболевания, при которых употребление дополнительных отхаркивающих средств нежелательно. Для улучшения вкуса средство от кашля из инжира можно изготовить с добавлением меда.
Как принимать инжир с молоком от кашля при беременности
Во время беременности женщинам стоит с особым вниманием относиться к своему рациону. Также существует целый ряд запретов на различные фармакологические препараты. Серьезных ограничений по употреблению лекарства от кашля на инжире при беременности не существует, однако прием такого напитка должен производиться под строгим наблюдением лечащего врача.
Важнейшим ограничением для женщины в этот период является возможная аллергическая реакция. Если организм реагирует на фрукты и молочные продукты кожными высыпаниями, лучше ограничиться традиционными лекарствами. Также врачи не советуют употреблять более 2 стаканов готовой жидкости в день, чтобы избежать возможных проблем с желудочно-кишечным трактом.
Растирания и полоскания отваром инжира от кашля
Кроме традиционного метода лечения кашля, инжир с молоком можно использовать как средство для полоскания рта или растирания грудной клетки. Полоскание можно проводить при сильном непрекращающемся кашле между приемом лекарств. Обволакивающие свойства напитка при этом помогут смягчить больное горло и успокоить кашель на некоторое время. Полоскание можно проводить до 3-4 раз в день.
Если кашель становится чересчур сильным, можно применить растирание. Для этого отвар должен быть более концентрированным — лучше проварить его еще около 15 минут. Он должен быть теплым, но не сильно горячим, чтобы не обжечь кожные покровы. Смесь наносят на грудь и круговыми движениями втирают в кожу. После этого необходимо надеть футболку и теплый шерстяной свитер. Если растирание производилось на ночь — стоит позаботиться о теплом одеяле.
Ограничения и противопоказания
Несмотря на очевидную полезность плодов инжира, существует несколько противопоказаний, при которых стоит воздержаться от употребления молочной настойки на нем. Употребление фиги не рекомендуется людям, страдающим повышенным содержанием сахара в крови. Инжир — источник большого количества простых углеводов, которые противопоказаны при сахарном диабете.
Щавелевая кислота, содержащаяся в плодах, способствует раздражению почек. Людям, страдающим хроническими почечными заболеваниями, лучше всего воздержаться от приема такого домашнего лекарства. Щавелевая кислота также усиливает негативные последствия при подагре. От приема также стоит воздержаться людям при обострении заболеваний кишечника.
Не стоит забывать и про молочную составляющую напитка. Индивидуальная непереносимость молока при лактозной недостаточности подразумевает полный запрет такого лекарства. Чтобы получить всю пользу инжира при кашле и обойти непереносимость молока, можно отварить плоды в обычной воде, добавив в нее немного лимонного сока или имбиря.
Заключение
Рецепт приготовления инжира с молоком от кашля может стать отличной заменой традиционным препаратам. Большое количество рецептов позволит выбрать идеальный вариант лекарства. При соблюдении правильной технологии приготовления и следовании дозировкам, это лекарственное средство можно принимать даже детям и беременным женщинам.
Источник